miércoles, 10 de marzo de 2010

EL CANNABIS EN LA COCINA



Históricamente ha sido probado el uso del cannabis en la cocina en diferentes culturas (chinos, tribus amazónicas, africanas, índicas y australianas).
La finalidad del uso de la hierba en cocina está en el máximo aprovechamiento del THC de la planta.
Se combinan mejor con la leche (batidos, dulces, postres, etc…) o cualquier tipo de grasas. Los restos de la planta (tallos y hojas) se aprovecharán para infusiones y obtención de mantequilla.
El cannabis se utiliza con fines terapeuticos ya que calma el dolor.
Por ello usandolo en la cocina   en pequeñas dosis puede  ayudar .
Hoy os dire como preparar un aceite  macerando la hierba
Las proporciones de hierba/aceite en el proceso de maceración son: 5 gramos de hierba limpia para 1gramos de aceite (o sea 1:20).
 La proporción disminuirá según baje la calidad de la hierba (1:15, 1:10).
 Los tiempos de maceración oscilarán entre un minimo de media hora a un máximo de 12 horas.
Con este aceite se pueden preparar  :tortillas, guisos,y reposteria 
 
Los usos culinarios de la marihuana son tan numerosos o más que los de cualquier otro vegetal. Además del manejo en la cocina de su semilla y el aceite de ésta, con esta planta se pueden hacer salsas, helados, condimentos para todo tipos de platos y una larga lista de productos de repostería.


Bizcocho de chocolate cannabico al microondas
2 huevos
125 gr. azúca
150 gr. harina

1 cucharadita levadura en polvo
125 gr. aceite de oliva cannabico

2 cucharadita cacao (en polvo)

mantequilla (para engrasar)
Batir los huevos con el azúcar y el cacao hasta que esté bien cremoso. Mezclar la harina con la levadura y unir a los huevos. Añadir el aceite cannabico y batirlo, si es posible, con la batidora.
Engrasar un molde de corona de 20 cm, apropiado para el microondas, con la mantequilla. Verter la mezcla y llevar al microondas durante: 8 minutos a 450 W.

1 comentario:

  1. MMMMMM LA VERDAD ES Q SE LOS RECOMIENDO, APARTE DE RELAJANTE ES DELICIOSO MMMM TIENEN UN EFECTO ESPECTACULAR NO DUDEN EN PREPARARLOS ES MUY FACIL Y RAPIDO.

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